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楼主: 木云

[注意] eQzERO版主因病暂时跟大家小别,让我们一起为他祈福

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发表于 2011-2-9 15:52:58 | 显示全部楼层
回复 60# 彬彬


    人家39...咱eq大版就是太累了...生活并不容易啊...
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发表于 2011-2-12 11:11:02 | 显示全部楼层
说点注意事项吧。

1.南方的同志煲汤时间短一点,时间长了会产生大量有害物质;北方的同志做菜尽量少放盐,每天不超过6克食盐,盐多了日积月累导致高血压/心脏病/中风。

我低钠盐(有些人不适合吃)、EDTA铁盐隔天换着吃,但含煅烧钙的盐不要吃,据说由于煅烧钙的来源问题,重金属多。

2.使用植物油炒菜,避免动物油(及肥肉).尽量少放油,一天不超过 25-30 克。个人觉得这个数量对中式烹调比较难做到,那就炒完菜尽量把油留锅里,吃菜的时候尽量把油留菜盘里,中午晚上有一餐用少油的做法。

豆油/葵花籽油/玉米油/花生油/菜籽油/橄榄油,种类常轮换.菜籽油可选用低芥酸的(国产/加拿大产都可以),又叫芥花籽油/卡罗拉油。

  茶籽油也好,但是产量很有限,国内前段时间爆出来用下脚料生产,问题很多。产量问题和一般的质量控制问题不一样,解决不了的,这个大家自己看着办。

  其它各种少见的比如米糠油,红花籽油,葡萄籽油之类,不是必须的,不怕价格高的话,尝尝鲜也可以。

3.每天吃适量优质蛋白,比如牛奶、瘦肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、豆制品之类.还有蔬菜。

  鸡蛋/鸭蛋/鹅蛋的蛋黄营养价值很高,但胆固醇也高,每天吃一个,或者只吃蛋白.
  这个我自己也做不到,一次番茄炒蛋就要吃 4 个,呵呵.

  牛奶要选择保质期 5 - 10 天的鲜牛奶(脱脂的最好),或者保质期 10 - 20 天左右的原味酸奶。保质期超过这个范围的不要喝,比如那种保质期 6 个月的纯牛奶,以及各种乳饮料。特伦苏,以前号称添加 IGF,这东西致癌。被揭发了以后官方出来辟谣说那都是忽悠的,只是加了价格,IGF保证一点没加。你自己看着办。

  说点中国国情。鲜牛奶原则上是加热到 85 摄氏度灭菌的,营养基本不损失。但是国产老实话我不怎么相信,而且可能抗生素高。酸奶对牛奶的质量要求高,有抗生素的和细菌多的做不了酸奶,但是现在都加很多的增稠剂(写到这里想痛骂GCD。淡定,淡定,我乃世外高人)。另外原味的,比果味的放心。

4.面包、蛋糕、馒头、饼干、油炸食品,热量高,微量营养成分低,少吃.米饭也可以少吃,现在的人类不缺热量.

5.注意不要吃反式脂肪.人类不能消化反式脂肪(细菌也不能,所以保质期长),必须交由免疫系统处理.引发心脏病.反式脂肪有很多别名,代可可脂/人造奶油/起酥油/人造黄油/氢化植物油/部分氢化植物油,等等等等.基本上各种饼干糕点奶油零食尽量不吃.

6.尽少喝含糖饮料(果糖白砂糖果葡糖浆什么的)。蜂蜜成分就是各种糖,少吃。

安赛蜜/三氯蔗糖之类的代糖,没见到对健康有损害的报告。但据说嘴巴吃到甜味,身体却没有热量入账,“狼来了”太多次,会影响血糖代谢。我个人推荐少吃,喝白开水/茶就很好。

我本人一直坚持一天最多就只喝 2 升零度!!!!!

以上记得的,大家补充.有本《中国居民膳食指南(2007).pdf》很好,有电子版,可以看看。

最后多说一句,不要看中医,不要吃中药,特别特别是不要注射中药。

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金鹏 + 10 精品文章

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发表于 2011-2-13 19:58:03 | 显示全部楼层
LS,话有些偏激了,有些中药像西瓜霜之类的还是没问题的,但是注射中药我也是绝对反对的...但中药植物提取的有效成分制剂不在此列...
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发表于 2011-2-17 14:26:35 | 显示全部楼层
感谢大家的关心。现在除了认字的速度慢之外,暂时没有发现更大的问题,当然,糖尿病和高血压将终身相伴了。

我已经重回工作岗位,不过为了照顾因为病情而中风倒下的父亲,我跟公司申请了深圳的工作,方便照顾家人。
今天在上海出差山东的路上给大家拜个晚年,感谢大家的关心。

因为设备不方便带走,所以吧几套机器在苏州非常低价处理掉了,希望能尽快稳定工作,争取回到运算队伍。

再次感谢大家的关心。

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vennyfan + 8 我很赞同
bugfix + 5 享受每一天。。
guihuo + 5 好好生活
金鹏 + 8 我很赞同

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发表于 2011-2-17 14:42:27 | 显示全部楼层
回复 64# eqzero


    欢迎早早归队!
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发表于 2011-2-17 15:01:13 | 显示全部楼层
回复 64# eqzero

祝兄弟身体健康事事顺利!

早点归队!
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发表于 2011-2-18 09:21:26 | 显示全部楼层
感谢大家的关心。现在除了认字的速度慢之外,暂时没有发现更大的问题,当然,糖尿病和高血压将终身相伴了。 ...
eqzero 发表于 2011-2-17 14:26


請同時申請來香港的通行証, 來香港看病,  香港的醫生水平比較高, 或可以幫忙.

祝 身體安康.

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金鹏 + 10 我很赞同

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发表于 2011-2-19 22:36:49 | 显示全部楼层
eq大辛苦了,一定要挺下去
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发表于 2011-2-20 17:38:01 | 显示全部楼层
回复 64# eqzero


    祝你及你父亲身体早日恢复!
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发表于 2011-2-21 20:17:08 | 显示全部楼层
回复 64# eqzero

呵呵,不急,先让身体好起来再说,这里永远留着一张板凳给你
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发表于 2011-2-21 22:19:06 | 显示全部楼层
感谢大家的关心。现在除了认字的速度慢之外,暂时没有发现更大的问题,当然,糖尿病和高血压将终身相伴了。 ...
eqzero 发表于 2011-2-17 14:26



    保重身体~别轻伤不下火线~弟兄们与你同在
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发表于 2011-2-27 13:27:23 | 显示全部楼层
斑竹现在身体怎么样了?好些了么?
工作安稳了么?
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发表于 2011-3-7 18:11:32 | 显示全部楼层
哥们,刚看到你生病。真是抱歉。不过看到你微博上最新的情况还可以,为你感到高兴。祝你早日恢复健康。以后也要多注意身体!
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发表于 2011-3-13 12:51:00 | 显示全部楼层
可以多看网上养生的预防疾病的黄帝内经啊。中华传统医学博大精深哟。
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发表于 2011-3-13 12:55:10 | 显示全部楼层
对了,本人对62楼的文字签名感到相当的疑惑,相当......
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