回归

muclemanxb

回复 60# xx318088


    别提兰州拉面，吃一把中一把，彻底把我拉虚脱了～我去

Keyco

上海菜特色为什么是清淡？特色是浓油赤酱啊。红烧系列，糖醋系列，都是重口味的。
上海点心倒是很清淡。

不过，我喜欢的是宁波和上海结合的那些。例如红烧小黄鱼。奶奶是宁波人，那个赞啊。可惜现在吃不到了。。。

xx3180881

上海菜特色为什么是清淡？特色是浓油赤酱啊。红烧系列，糖醋系列，都是重口味的。
上海点心倒是很清淡。

...
Keyco 发表于 2012-12-5 13:18

    去百度了下上海的特色菜，貌似没怎么吃过几样……
主要是去吃的还是些家常菜，盖浇饭之类的，像宫保鸡丁，鱼香肉丝，糖醋排骨等
吃起来感觉味道淡一些，而且都带着一丝甜味

guihuo

回复 47# ocw


    随口问下，保修有冇头绪？

shouldbe

上海菜特色为什么是清淡？特色是浓油赤酱啊。红烧系列，糖醋系列，都是重口味的。
上海点心倒是很清淡。

...
Keyco 发表于 2012-12-5 13:18

怀念03年上海同学给我带的蹄髈。馋死了。可惜后来再去上海一百也好，周庄也好，都买不到那种半透明饭盒买的蹄髈了。

金鹏

回复 56# Keyco

宁波还有三代以内的亲戚么?

ocw

回复  ocw


    随口问下，保修有冇头绪？
guihuo 发表于 2012-12-5 14:24

明天拿去代理那裡弄

guihuo

明天拿去代理那裡弄
ocw 发表于 2012-12-5 16:24

    麻烦您了~

Keyco

回复 66# 金鹏


    奶奶有一个弟弟，可是很久没有联系了。奶奶明年90了。

Keyco

回复 63# xx3180881


    有吃过鱼肉做的鱼香肉丝么？HOHO。我只吃过一次。但是这菜不是上海菜啊。
糖醋排骨有干湿2种做法，干的比较多，因为容易做。湿的话很难做好。
确实，上海菜这点偏向苏州，相对较甜。
八大菜系里面，我没有吃过山东菜。个人喜欢粤、淮扬、浙以及本帮。
川、闽、湘我受不了。。。

不过还是希望去一次宁波，等你们谁来上海了，我们一起去找一次金版哈。虽然我吃不了海鲜，但是带鱼、小黄鱼还是可以吃吃的。咸菜黄鱼，这个赞。这种上海现在也只有老宁波可以做了，其他人都做不了。上海有个阿娘面馆，不知道大家知道不？老宁波的味道，虽然我没有吃过。（这家店我上中学的时候吃过其它的面，普普通通。后来咸菜黄鱼面出名了，再想去吃的时候阿娘已经过世了。）

Keyco

回复 65# shouldbe


    现在都做不好，和其它行业一样。饮食行业都不是用心在做。你看看奶粉就知道了。有钱有势的都在想着如何坑爹，只有我们这帮穷瘪三，苦过来的才会好好的，认认真真，踏踏实实的做事情。

muclemanxb

回复 62# Keyco


    在南京的时候，厂家某部长接待的时候带去吃，介绍说是正宗上海菜，换换口味，那个清淡啊～然后以后再去南京就找借口不吃了

Keyco

回复  Keyco


    在南京的时候，厂家某部长接待的时候带去吃，介绍说是正宗上海菜，换换口味，那个清淡 ...
muclemanxb 发表于 2012-12-5 23:54

清淡。。。把淮扬菜当上海菜了？你说说菜有哪些，我告诉你是这个是不是上海菜。

金鹏

回复  金鹏


    奶奶有一个弟弟，可是很久没有联系了。奶奶明年90了。
Keyco 发表于 2012-12-5 20:27

兄弟空了可以宁波寻亲,知道名字可以通过公安户籍系统查询

jibberchao

回复 73# Keyco


    小弟在苏州也不远，去上海的时候巧的话一起喝茶～